C'EST REPARTIS POUR BERLIN le 10 OCTOBRE mais avant ?
La presse Ouest France et le télégramme , devraient demain me consacrer un petit article, non pour me présenter meilleur marcheur de l'année , mais à ma demande et loin de me prendre pour une vedette , mais c'est le seul moyen, pour faire connaître mon blog, et faire découvrir en racontant mes petites aventures, ce que c'est que le quotidien du voyageur à pied. Marcher ce n'est pas juste mettre un pied devant l'autre et prendre une bonne bolée d'air pur, c'est aussi rencontrer l'autre, c'est aussi être en alerte d'événements imprévus , de chercher son chemin, d'improviser, et aussi de savoir perdre son temps. Justement cette notion de temps qui guide notre quotidien, oublier tout ça , et vivre pleinement son aventure, raconter aussi en espérant que le lecteur suivra et vivra l'aventure avec moi, en life, c'est l'avantage du blog, et d'internet aujourd'hui.
J'ai donc décider de reprendre la route avant le printemps, mais carrément en automne, de braver le froid, la neige pet-être , mais aussi hélas , c'est le moins drôle, la pluie. Je prends donc mon train le 10 octobre à Rennes pour un Paris Strasbourg direct en 4h , je vais être hébergé chez l'habitante Strasbourgeoise que j'ai rencontré dans le train du retour Strasbourg Paris, chance pour moi Florence est chti, et à le sens de l'acceuil, et en plus elle est marcheuse, parle Allemand, puisque c'est son métier , interprète, et charmante en plus ce qui ne gâche rien. Elle m'a donc aidée à trouver les premières cartes sur l'Allemagne jusqu'a Baden Baden , et sans doute fera la première étape de Kehl à Rheinau avec moi.
L'idee de ce départ plus rapide c'est surtout de garder l'entrainement que j'ai acquis pendant ces 23 jours de marche, mais avant j'avais réservé depuis plusieurs moi un stage en Dordogne, au musée de la terre , à la tuilerie de Puycheny, pour apprendre à construire un four à pain, en argile, expérience fabuleuse et interessante , car on apprends aussi à faire du pain, des pizzas et des fouées .
J'ai donc décider de vous raconter cette expérience, comme celle que je pourrais vivre en marchant, je ne suis pas allez en Dordogne à pied, car je risquait de ne pas être revenu à temps pour le 10 octobre , mais en camping car, nouvel expérience aussi, car en dehors des aires de camping car qui sont tous ranges en rang d'oignons, ça c'est pas mon truc, c'est aussi un sentiment de liberté et d'autonomie, une belle decouverte . Les ateliers musée de Puycheny, sont installes en pleine nature sur une ancienne fabrique de tuiles. L'argile se trouve à même le sol, et est de super qualité , en tout cas la région est bien fournies sur ce plan là. Le stage est anime par Arnaud qui surveille la fabrication, tous les ingrédients sont prêts , c'est à dire l'argile, le sable, les briques réfractaires pour la sole du four et la paille pour le mélange avec l'argile qui va aussi servir d'isolant thermique, et la chaux pour la finition.
Nous sommes 20 stagiaires de tout âge, et de tous les milieux sociaux, mais tous motivés par l'amour du pain, et du côte nature et écologique . On forme quatre équipe de 5 pour construire 4 fours , au départ sur une simple palette , on place des tuiles pour boucher les vides , puis une première couche d'argile et de sable pour disposer les briques qui formeront la sole du four, plier journal moullié pour commencer à former le dome et la voute, ce sable est mélangé avec un peu d'argile et d'eau pour assurer un compactage , ce sera la forme du four, ce sable sera vidé ensuite quand le four sera sec. Une autre couche de papier journal humidifiée avant de recevoir la première couche de 4 cm de mélange sable et argile , le tout est mélangé grâce a une bétonnière , et oui quand même ça aide.
La deuxième couche c'est paille et argile , la troisième couche c'est paille mouillée avec un soupçon d'argile , et la dernière couche c'est un enduit sable , chaux qui finit et donne la couleur blanche finale une fois sec, il faudra ensuite laisser sécher plusieurs le four avant de le récupérer .
La deuxième journee de formation est consacrée à la chauffe du four , et aux recettes de pain pizza, tarte, brioche, que le formateur passionne Jean Michel va nous transmettre, par ces recettes , ses petites astuces, les outils qu'ils utilisent pour faire la pate, enfin je ne vais pas tout dévoiler non plus, si vous êtes intéressée , allez faire ce stage, ils en font deux par an. Ah j'oubliais le président de l'association Romain, qui surveille le bon déroulement et qui organise en amont, c'est une superbe expérience et l'ambiance était top avec tous les participants. Voilà quelques photos pour combler votre imaginaire.
Je viendrai récupérer mon four au printemps, en attendant je vais préparer mon sac et me remettre dans mon costume de marcheur, bonne lecture et bonne nuit aux bloggers , blogueuses , et rendrez vous au 10 octobre .
J'ai donc décider de reprendre la route avant le printemps, mais carrément en automne, de braver le froid, la neige pet-être , mais aussi hélas , c'est le moins drôle, la pluie. Je prends donc mon train le 10 octobre à Rennes pour un Paris Strasbourg direct en 4h , je vais être hébergé chez l'habitante Strasbourgeoise que j'ai rencontré dans le train du retour Strasbourg Paris, chance pour moi Florence est chti, et à le sens de l'acceuil, et en plus elle est marcheuse, parle Allemand, puisque c'est son métier , interprète, et charmante en plus ce qui ne gâche rien. Elle m'a donc aidée à trouver les premières cartes sur l'Allemagne jusqu'a Baden Baden , et sans doute fera la première étape de Kehl à Rheinau avec moi.
L'idee de ce départ plus rapide c'est surtout de garder l'entrainement que j'ai acquis pendant ces 23 jours de marche, mais avant j'avais réservé depuis plusieurs moi un stage en Dordogne, au musée de la terre , à la tuilerie de Puycheny, pour apprendre à construire un four à pain, en argile, expérience fabuleuse et interessante , car on apprends aussi à faire du pain, des pizzas et des fouées .
J'ai donc décider de vous raconter cette expérience, comme celle que je pourrais vivre en marchant, je ne suis pas allez en Dordogne à pied, car je risquait de ne pas être revenu à temps pour le 10 octobre , mais en camping car, nouvel expérience aussi, car en dehors des aires de camping car qui sont tous ranges en rang d'oignons, ça c'est pas mon truc, c'est aussi un sentiment de liberté et d'autonomie, une belle decouverte . Les ateliers musée de Puycheny, sont installes en pleine nature sur une ancienne fabrique de tuiles. L'argile se trouve à même le sol, et est de super qualité , en tout cas la région est bien fournies sur ce plan là. Le stage est anime par Arnaud qui surveille la fabrication, tous les ingrédients sont prêts , c'est à dire l'argile, le sable, les briques réfractaires pour la sole du four et la paille pour le mélange avec l'argile qui va aussi servir d'isolant thermique, et la chaux pour la finition.
Nous sommes 20 stagiaires de tout âge, et de tous les milieux sociaux, mais tous motivés par l'amour du pain, et du côte nature et écologique . On forme quatre équipe de 5 pour construire 4 fours , au départ sur une simple palette , on place des tuiles pour boucher les vides , puis une première couche d'argile et de sable pour disposer les briques qui formeront la sole du four, plier journal moullié pour commencer à former le dome et la voute, ce sable est mélangé avec un peu d'argile et d'eau pour assurer un compactage , ce sera la forme du four, ce sable sera vidé ensuite quand le four sera sec. Une autre couche de papier journal humidifiée avant de recevoir la première couche de 4 cm de mélange sable et argile , le tout est mélangé grâce a une bétonnière , et oui quand même ça aide.
La deuxième couche c'est paille et argile , la troisième couche c'est paille mouillée avec un soupçon d'argile , et la dernière couche c'est un enduit sable , chaux qui finit et donne la couleur blanche finale une fois sec, il faudra ensuite laisser sécher plusieurs le four avant de le récupérer .
La deuxième journee de formation est consacrée à la chauffe du four , et aux recettes de pain pizza, tarte, brioche, que le formateur passionne Jean Michel va nous transmettre, par ces recettes , ses petites astuces, les outils qu'ils utilisent pour faire la pate, enfin je ne vais pas tout dévoiler non plus, si vous êtes intéressée , allez faire ce stage, ils en font deux par an. Ah j'oubliais le président de l'association Romain, qui surveille le bon déroulement et qui organise en amont, c'est une superbe expérience et l'ambiance était top avec tous les participants. Voilà quelques photos pour combler votre imaginaire.
Je viendrai récupérer mon four au printemps, en attendant je vais préparer mon sac et me remettre dans mon costume de marcheur, bonne lecture et bonne nuit aux bloggers , blogueuses , et rendrez vous au 10 octobre .
On attend tes pizzas et petits pains avec impatience !! Bonne route 'Nach Berlin' - David // im westen nichts neues !!//
RépondreSupprimerMerci Jean-Noël de nous avoir fait découvrir cette construction de four à pain. C'est super. J'attends maintenant les prochaines nouvelles de ce départ prévu au 10 octobre.
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